コーヒーメーカーで金属フィルターが使えるように改造する方法（NC-A56）

コーヒーメーカーで金属フィルターを使いたい

パナソニック (Panasonic) のコーヒーメーカー NC-A56 を愛用している。   各種サイトでの評判も良く、名機として 5ch (旧2ch) でもスレが立つくらい、良いコーヒーメーカーだ。 ただ、このコーヒーメーカーはペーパーフィルタ（紙のフィルター）を使ってドリップする方式になっていて、金属フィルターは使えない。   ペーパーフィルターを購入するのも面倒だし、ペーパーフィルターの在庫が切れていることを忘れていて「あ！コーヒーが飲めねえじゃねーか」となることもある。   そんな訳で、NC-A56で金属フィルターを使う改造をしてみることにした。 （価格.comの口コミを見ていると、そのような改造をしている偉人がいらっしゃったので、偉人に習うことにした） おそらく、NC-A55、NC-A57 も全く同じ形なので、本改造は NC-A55、NC-A57 でも流用することができると思われます！  

必要な材料を揃える

実は、Panasonic製のコーヒーメーカー用の金属フィルターがある。 コーヒーメーカー　ステンレスフィルター　ACA13-163   だいたい３０００円くらいで購入できる。 （楽天、Yahooショッピング 等のオンラインショップで購入することができる。）   この金属フィルターは NC-R500-T というコーヒーメーカー用のフィルターなのだが、実はNC-A56 にもピッタリはまるサイズなのだ。   あと、後述するが、フィルター用の蓋にメスを入れて加工するので、もしもの時のために、もう一つ予備のフィルター用の蓋を買っておいても良い。 コーヒーメーカー用バスケットふた　ACA21-142-K だいたい５００円くらいで購入できる。    

購入した金属フィルターをはめてみる

購入した「金属フィルター（ステンレスフィルター）」と「バスケットふた」が到着。 金属フィルターは、とても丁寧な作りで、高級感があって良い感じ。   NC-A56のフィルターケースに金属フィルターを入れてみた → ジャストフィット！！   ただ、このままだとバスケットの蓋が閉まらないので、後述する改造を行う必要がある。  

いざ改造

「コーヒーメーカー用バスケットふた　ACA21-142-K」は、ペーパーフィルター用になっており、下図のように仕切りのような突起的な囲い（火山で例えるとカルデラのような部位）がある。 金属フィルターを入れると、この突起的な囲いがぶつかり、蓋が閉まらない。     そこで、「キッチンバサミ」と「ニッパー」を使用して、この突起的な囲いを切断除去する。   キッチンバサミである程度切って、突起的な囲いの高さを低くするのにニッパーを使うと良い。 比較的柔らかいプラスチックなので、キッチンバサミでも十分に切れる。   最後に、紙やすりで切断面をなだらかにすれば完成。 ものの５分で改造は完了だ。  

さっそく金属フィルターを使ってコーヒーを淹れてみる

金属フィルターをセットし、改造したバスケット蓋をかぶせる。   バッチリはまった。   金属フィルターを使用しても、全く問題なくコーヒーを抽出することができた。改造は成功だ！    

金属フィルターを使用するメリット・デメリット

金属フィルターに交換してしばらく使っているが、総じて金属フィルターに交換して良かった。 ただ、メリットばかりではないので、ここでメリット・デメリットをまとめておこうと思う。   【メリット】 ・コーヒー豆の持つ油分も抽出することができ、コーヒーにコクが出る（紙フィルターに油分が吸い込まれなくなるため） ・コーヒーの抽出量が増える（紙フィルターに水分が吸収されないため、だいたいマグカップで2〜3mm程度コーヒーの抽出量が増える） ・ペーパーフィルターを買わなくて良くなる、長い目で見れば経済的（金属フィルターの３０００円分の元をとれれば、その後はペーパーフィルター代の予算が浮くことに） ・エコ（使い捨てとなる紙資源を使わなくなる）   【デメリット】 ・改造するための手間がかかる ・コーヒーの微細な粉が金属フィルターの網目を通り抜けて、コーヒーに交じる（コーヒーを飲み干す時に、底に細かいコーヒーかすが残る）     金属フィルターのお手入れは、コーヒーを抽出した後は裏返してコーヒーかすを捨ててさっと水で洗い流せば良いだけなので、ペーパーフィルターと比べて手間が増えることは無い。   また、肝心のコーヒーの味だが、ペーパーフィルターよりも香りが濃く、酸味が抑えられるように感じる。 （使用するコーヒー豆によって味の変化は違うので一概には言えないが） 一般に、ペーパーフィルターよりも金属フィルターの方が、美味しくコーヒーが抽出できると言われているが、これを体感できたように思う。 そういえば、スターバックスでバイトしていた時に、ゴールドフィルターという高い金属フィルターを販促するときに「金属フィルターの方がコーヒーの油分も抽出できるので、おいしいコーヒーが淹れれますよ」と言っていたなぁと思い出し、「それは本当だったんだなぁ」としみじみ思う訳であった。